almoço com as crianças

Hoje ao almoço para alegria de todos cá de casa fizemos frituras, fizemos umas bifanas panadas e ficaram muito saborosas e para acompanhar uma salada de legumes que levou maionese como molho.
 No geral crianças não gostam muito de legumes mas os aqui de casa não resistiram comeram tudo e até elogiaram disseram : Mamãe podes fazer esse mais vezes? esta carne esta espectacular. (temperei as bifanas com vinha D" Alhos, vinagre, sal, temperos para carne em pó e panei - as com pão ralado sem passar no ovo fritei em óleo quente ate ficarem douradas mas não muito para ficarem macias).
 Na salada usei batatas, cenouras e feijão verde (cozinhei em agua e sal ) depois de escorrido e frio acrescentei salsa, cebolinha,azeitonas e tomates cerejas, fiz um molho com maionese de compra com sumo de limão e misturei com cuidado para os legumes não  se desfazerem. essa salada foi o acompanhamento das  bifanas.

Almoço prato único

Hoje é dia de treino,chegamos em casa um pouco tarde para fazer o almoço. Então o que fazer para o almoço?

Dei uma vista de olhos no frigorífico e no armário da cozinha e comecei a fazer não sei que nome devo dar  se omelete de batatas com fiambre e queijo ou tortilha de batatas com fiambre e queijo,mas uma coisa eu tenho certeza ficou uma delicia as crianças comeram tudo e repetiram.Façam em vossas casas todos vão gostar.


Ingredientes
2 Batatas pequenas
2 colheres (sopa ) de farinha de trigo (usei com fermento)
2 colheres (sopa) de farelo de trigo
4 ovos
Fiambre e Queijo (a gosto)
Salsa e Cebolinha (a gosto)
   

   Modo de preparo
Corte as batatas em rodelas finas e pré cozinha as batatas com um pouco de sal
bata os ovos acrescente as farinhas misture bem, junte o fiambre e o queijo cortados aos cubos
acrescentes as batatas (as batatas convém que estejam  frias) mexam com cuidado para as batatas não se desfazerem juntem a salsa e as cebolas e acerte o sal.
 aqueça uma frigideira com um fio de azeite e coloque metade e deixe dourar depois vire. Bom Apetite!!!