Esparguete á Puttanesca

Ingredientes 

- 500g de esparguete

- 2 dentes de alho

- 2 tomates bem maduros

- 1 cebola 

- 1 lata de anchovas em conserva

- 1 lata de atum

- 1 colher de sopa de alcaparras 

- óregãos frescos

- manjericão fresco

- azeitonas pretas

- azeite

Preparação:

Coloca-se o esparguete a cozer em água fervente e temperada com sal. Num tacho à parte com um fio de azeite refoga-se ligeiramente os alhos picados a cebola. Acrescenta as anchovas, que irão derreter completamente, os tomates picado, as alcaparras,atum as azeitonas sem o caroço e cortadas e os óregãos. Deixe apurar. Depois de cozido o esparguete, escorre-se e envolve no molho. Decore a gosto. Serve-se quente

Sardinhas Fritas

Um dia desses o nosso jantar foi sardinhas fritas com arroz e salada

Ingredientes
Sardinhas
Sal ( q.b)
Farinha de milho para panar
Óleo para fritar
 Modo de preparo
Comece por limpar as sardinhas e deixa escorre bem a agua,tempere com sal e passe pela farinha de milho,frite em óleo quente.Faça o acompanhamento a gosto

Rocambole de Frango

Aprenda a fazer essa deliciosa receita com frango queijo e fiambre


https://www.youtube.com/watch?v=ojGvDBAnCNQ&list=UUkImKPkwRtSv6ofIYYnyuYA

Salmão com Sementes de Sésamo

 Venho falar um pouco da semente de sésamo que uso muito aqui em casa,hoje usei para panar o salmão e fica uma delícia.As sementes de sésamo podem ser adicionadas ao natural em iogurtes, cereais, saladas    sopas, massas, arroz e também cozida em pães, por cima dos bolos, quiches, tartes salgadas e doces.Com um sabor “amendoado” pode usar a sua criatividade para enriquecer qualquer preparação e até mesmo deixar um “toque especial” nos pratos comuns do dia-a-dia. Ela possui 2 tipos de cores, uma clara e outra escura, a desempenhar as mesmas propriedades.

Melancia de Gelatina

Preparei a gelatina com metade da agua que pede na instrução da embalagem, para ficar mais firme.Tirei a poupa da melancia com uma colher de tirar sorvete,adicionei a gelatina preparada dentro da casca e levei ao geladeira da noite para o dia, e ficou linda.

Vejam o vídeo

https://www.youtube.com/watch?v=R6LkkIoEOoA&list=UUkImKPkwRtSv6ofIYYnyuYA

Salada com Salmão e Abacaxi

Saladas

  As saladas combinam diversos tipos de alimento, como legumes, verduras, carnes e frutas. Elas podem ser servidas como entrada, acompanhamento ou prato principal.para essa salada usei alface (verde,roxa) cebola,abacaxi, tomate, mussarela e salmão grelhado.Temperei com sal grosso, pimenta moída,vinagre e azeite.Bom Apetite!

Cural de Milho Verde

Ingredientes

Usamos milho verde ( tivemos a sorte de encontrar milho fresco em espiga)
Açúcar q.b
Agua q.b ( pode usar leite)
Fizemos essa receita a olho sem medidas (acompanhe em video )


https://www.youtube.com/watch?v=TjDFeKghQ2I&list=UUkImKPkwRtSv6ofIYYnyuYA

Esse doce é muito cremoso podemos colocar queijo ralado ou canela em pó  na hora de servir, Bom Apetite!!!

Perna de peru com caril e leite de coco

Ingredientes
1 Perna de peru ( desossada e cortada em cubos)
1 Frasco pequeno de leite de coco
1 Cebola picada
2 Dentes de alho amassados
Sal,Pimenta moída e caril a gosto
Salsa e cebolinha

Modo de preparo

Aqueça uma panela com azeite junte a cebola e  os alhos e deixe alourar,acrescente a carne e deixe refogar bem,tempere com sal,pimenta e o caril quando a carne estiver dourada adicione o leite de coco deixa ferver por alguns minutos junte o cheiro verde e sirva acompanhado de arroz branco e salada ou outro acompanhamento de vossa preferência.Aqui gostamos muito com pão

Salada de Beringela

Ingredientes

2 Beringelas
3 Cebolas ( 2 roxas e 1 branca)
Sal e pimenta moída ( q.b)
Rúcula (q.b)

Molho

Iogurte
Hortelã

Modo de fazer (segue em video)

https://www.youtube.com/watch?v=vMEF4Kdpbu8&list=UUkImKPkwRtSv6ofIYYnyuYA

Banana flambada

Ingredientes

4 Colheres (sopa) de açúcar para o caramelo
Agua q.b (se necessário )

6 Bananas (cortadas)

Para aromatizar vou usar

1 Pau de canela
2 Cravos da índia
Raspa de 1 laranja

75 ml de vodka

Modo de fazer (segue em video)

https://www.youtube.com/watch?v=sAgPhmTHbx4&list=UUkImKPkwRtSv6ofIYYnyuYA