Caldeirada de Bacalhau

4 postas de bacalhau demolhado

1 pimento verde

1 pimento vermelho

2 tomates maduros

2 cebolas médias

2 folhas de louro

2 dentes de alho

1 ramo de salsa pequeno

400 gr de batata

1 cálice de vinho branco

sal q.b.

azeite q.b.

Modo de Preparo

Corte os pimentos em tiras, as cebolas em meias-luas e os tomates em rodelas.Coloque tudo num tacho.

Junte-lhe o louro, salsa e o alho esmagado.Regue com um fio de azeite, tempere com sal e deixe refogar durante alguns minutos com o tacho tapado.

Acrescente as batatas descascadas e cortadas às rodelas e por último junte-lhe o bacalhau com a pele virada para cima.Deixe cozer em fogo baixo por 20 minutos.Decore com coentros

Bom Apetite!!!